Вкусные пирожки с абрикосами в духовке — рецепт на кефире

Здравствуйте, дорогие читатели!

Все любят вкусную выпечку и особенно по вкусу приходится сладкая выпечка, которую можно поставить на стол к чаю. Сладкую выпечку очень любят и дети, которые с ней справляются прекрасно и без чая. Особенно хорошо приготовить сладкие пирожки в духовке, которые смогут порадовать домочадцев пару дней. Сегодня приготовим с вами сладкие пирожки с абрикосовой начинкой.

Для начала приготовим закваску из дрожжей и сахара, для этого нам их необходимо соединить и вмешать туда хорошо яйцо. Смесь должна получиться равномерная и после этого ее необходимо накрыть и отправить в теплое место до того момента пока не начнет подниматься.

Теперь берем глубокую посуду и замешиваем в ней все остальные ингредиенты, кроме муки, после чего необходимо добавить готовую закваску и все хорошо перемешать. Начинам замешивать тесто при этом добавляя небольшими порциями муку, мешаем пока у нас не получится эластичное и мягкое тесто. Теперь наше приготовленное тесто необходимо накрыть чистой тканью и поставить в теплое место, что бы тесто поднялось.

Пока наше тесто «подходит» для приготовления пирожков, мы готовим начинку. Лучше всего для начинки абрикосы измельчить на кухонном комбайне, что бы были небольшие кусочки и перемешать их с сахаром. Затем всыпаем сахар и мак в творог, после чего его необходимо хорошо перемешать и размять. После чего получившиеся абрикосы и творожную массу необходимо перемешать.

Пока мы готовили начинку, наше тесто поднялось и уже готово к приготовлению пирожков.

Формируем пирожки закладывая в них начинку и кладем на противень, который необходимо предварительно смазать растительным маслом. Теперь даем пирожкам полежать еще минут 15 — 25, что бы еще больше тесто подошло.

Перед тем как отправить пирожки в духовку нам необходимо взбить яйцо с молоком и обмазать все пирожки, для того что бы хорошо подпеклась корочка.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180°С и ставим и ставим наш противень с пирожками на 25 — 30 минут. Данного времени будет достаточно, что бы наши пирожки хорошо пропеклись. Во время выпекания не забываем следить за духовкой, что бы не пропустить момент приготовления.

Ну вот наши пирожки приготовились и готовы для подачи горячими к столу, но лучше всего после того как достали пирожки из духовки смазать их топленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Ознакомьтесь также

Лечение атеросклероза нижних конечностей народными средствами

Все чаще люди обращаются за помощью к специалистам с проблемами, которые связаны с ногами. Врачи …