Вкусные пирожки с абрикосами в духовке — рецепт на кефире

Здравствуйте, дорогие читатели!

Все любят вкусную выпечку и особенно по вкусу приходится сладкая выпечка, которую можно поставить на стол к чаю. Сладкую выпечку очень любят и дети, которые с ней справляются прекрасно и без чая. Особенно хорошо приготовить сладкие пирожки в духовке, которые смогут порадовать домочадцев пару дней. Сегодня приготовим с вами сладкие пирожки с абрикосовой начинкой.

Нам понадобится для теста:

ингредиенты для теста

ингредиенты теста для пирожков с абрикосами

Для начинки и обмазки понадобится:

ингредиенты для начинки и обмазки

очищенные абрикосы для начинки пирожков

Для начала приготовим закваску из дрожжей и сахара, для этого нам их необходимо соединить и вмешать туда хорошо яйцо. Смесь должна получиться равномерная и после этого ее необходимо накрыть и отправить в теплое место до того момента пока не начнет подниматься.

Теперь берем глубокую посуду и замешиваем в ней все остальные ингредиенты, кроме муки, после чего необходимо добавить готовую закваску и все хорошо перемешать. Начинам замешивать тесто при этом добавляя небольшими порциями муку, мешаем пока у нас не получится эластичное и мягкое тесто. Теперь наше приготовленное тесто необходимо накрыть чистой тканью и поставить в теплое место, что бы тесто поднялось.

готовое тесто для пирожков с абрикосами

Пока наше тесто «подходит» для приготовления пирожков, мы готовим начинку. Лучше всего для начинки абрикосы измельчить на кухонном комбайне, что бы были небольшие кусочки и перемешать их с сахаром. Затем всыпаем сахар и мак в творог, после чего его необходимо хорошо перемешать и размять. После чего получившиеся абрикосы и творожную массу необходимо перемешать.

Пока мы готовили начинку, наше тесто поднялось и уже готово к приготовлению пирожков.

слепленные пирожки с абрикосовой начинкой

Формируем пирожки закладывая в них начинку и кладем на противень, который необходимо предварительно смазать растительным маслом. Теперь даем пирожкам полежать еще минут 15 — 25, что бы еще больше тесто подошло.

Перед тем как отправить пирожки в духовку нам необходимо взбить яйцо с молоком и обмазать все пирожки, для того что бы хорошо подпеклась корочка.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180°С и ставим и ставим наш противень с пирожками на 25 — 30 минут. Данного времени будет достаточно, что бы наши пирожки хорошо пропеклись. Во время выпекания не забываем следить за духовкой, что бы не пропустить момент приготовления.

Ну вот наши пирожки приготовились и готовы для подачи горячими к столу, но лучше всего после того как достали пирожки из духовки смазать их топленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *