Вкусная селедка под шубой — простой рецепт приготовления

Селедка под шубой простой салат без которого наверное не обходится ни один новогодний стол. Но сегодня хочу приготовить не просто селедку под шубой, а сделать этот прекрасный салат в виде торта. Такой торт не только будет очень вкусный, но и сможет удивить гостей своей необычной подачей селедки под шубой.

Селедка под шубой

🍲Для приготовления понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Селедка малосольная — 1-2 штуки;
Свёкла — 3-4 штуки;
Яйцо куриное — 2-3 штуки;
Картошка — 5 штук;
Морковка — 1 штука;
Лук репчатый — 1 штука;
Сыр плавленный (бутербродный), майонез — для заправки;
Соль, перец, сахар — по вкусу;
Желатин — 1 пачка;
Уксус столовый — 20 миллилитров.

Ингредиенты для селедки под шубой

🍴Процесс приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца нужно отправить вариться. После того как овощи и яйца сварились, нам нужно их почистить и натереть на терке. Селедку очищаем от шкурки и косточек, а затем нарезаем кубиками.

Селедка нарезанная кубиками

2. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками, а затем заливаем маринадом из уксуса и щепотки сахара. Далее подготавливаем две формы для формирования торта. Формы должны быть разными по размеру и входить друг в друга. Формы хорошо смазываем маслом и выставляем их на блюдо.

Форма для селедки под шубой в виде торта

3. В меньшую форму, которая стоит внутри большей, выкладываем картофель и смазываем майонезом, который смешиваем с плавленным сыром.

Слой из картофеля для селедки под шубой

4. Следующим слоем выкладываем лук и селедочку. Поверх селедки выкладываем натертые яйца и замазываем майонезом смешанным с плавленным сыром. Верхний слой выкладываем из морковки, но ее не смазываем майонезом.

Слой из яйц и моркови для селедки под шубой

5. Теперь почти сформированный тортик ставим в холодильник, настояться и пропитаться заправкой. Пока селедка под шубой в холодильнике, нам нужно развести желатин, по инструкции на упаковке.

Желатиновая заправка для селедки под шубой

6. Свёклу необходимо измельчить при помощи блендера или терки, если нет блендера. Свёклу солим, добавляем майонез смешанный с сыром, заливаем желатиновой массой и еще раз перемалываем.

Измельчаем свёклу на блендере

7. Достаем почти готовую селедку под шубой из холодильника. Извлекаем внутреннюю форму, но только аккуратно, что бы не повредить тортик. Затем массой из свеклы заливаем заготовку и хорошо разравниваем.

Масса из свеклы и желатина в форме

8. Готовый салат ставим в холодильник не менее чем на 2 часа.

Готовая селедка под шубой в виде торта

При подаче можно украсить салат селедка под шубой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *