Давайте приготовим быстрый и сытный завтрак из сырных лепешек с ветчиной. На приготовление таких лепешек у нас уйдет не более 30 минут, а чаще всего хватает и 15 минут. Сырные лепешки с ветчиной можно приготовить не только на завтрак, но к неожиданному приходу гостей.
Такие лепешки придутся по вкусу всем и детям, и взрослым. Гости будут довольны вкусному блюду, пока готовится, что то основное и долге.
Для приготовления понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука пшеничная (просеянная) — | 2 стакана; |
| Кефир (высокой жирности) — | 1 стакан; |
| Сыр (быстроплавящейся) — | 1,5 стакана; |
| Ветчина — | 140 грамм; |
| Соль — | половина ложки чайной; |
| Сахарный песок — | половина ложки чайной; |
| Сода пищевая — | половина ложки чайной; |
| Масло подсолнечное — | для жарки. |
Процесс приготовления:
1. Начинка будет из ветчины и мы ее нарезаем тонкими ломтиками.
2. Берем глубокую миску и наливаем кефир, а затем добавляем сахарный песок, соду и соль. Все хорошо перемешиваем. Дальше нам нужно добавить стакан натертого сыра и половину стакана муки. Снова хорошо все перемешиваем, добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто
Тесто получится липким, но оно таким и должно быть.
3. Теперь берем разделочную доску и посыпаем ее мукой. Получившееся тесто делим на равные четыре части. Каждую часть нам нужно раскатать в сочень, но не очень тонкий. На сочень выкладываем щепотку сыра и ветчину.
4. Теперь нам нужно собрать края сочня в мешочек, а затем перевернуть и немного раскатать до формы лепешки.
5. Наливаем на сковородку немного подсолнечного масла и разогреваем. На разогретую сковороду выкладываем лепешки и обжариваем с обеих сторон до румяного цвета и поджаристой корочки.
6. Сырные лепешки с ветчиной готовы и их можно подавать на стол.
К лепешкам лучше всего сделать майонезный соус с чесноком.
Приятного аппетита!
