Сочная куриная грудка — вкусный рецепт приготовления куриной грудки

Все мы любим куриное мясо, так как оно не только вкусное и от части диетическое. Особенно хорошо приготовить сочную куриную грудку, так как она как всем известно суховатая. Сегодня хочу вам рассказать рецепт приготовления сочной куриной грудки, что бы она не была сухой.

Сочная куриная грудка

Ингредиенты для приготовления сочной куриной грудки:

ингредиенты для приготовления сочной куриной грудки

Готовим куриную грудку:

Шаг 1.

Берем куриную грудку и нарезаем средней толщины кусочки, после чего их слегка отбиваем. Отбивать лучше всего молоточком с шипами.

Отбиваем куриную грудку

Шаг 2.

Для того что бы куриная грудка получилась сочной, нам нужно ее немного замариновать.

Приготавливаем маринад.

Берем миску и разбиваем в нее одно куриное яйцо. Яйцо в маринаде нам понадобится для того, что бы мясо не отдавало свои соки, а томилось в них. Мясо курицы после приготовления получится очень нежным, сочным и вкусным.

Разбиваем куриное яйцо в миску

Шаг 3.

Также в миску добавляем перец с солью, а затем все хорошо взбиваем.

К разбитому яйцу дбовляем соль и перец

Шаг 4.

Берем приготовленный чеснок и натираем его на мелкой терке, после чего добавляем к нашему яйцу с перцем и чесноком.

Добавляем чеснок к яйцу с солью и перцем

Шаг 5.

Вливаем в миску необходимое количество соевого соуса и снова все хорошо взбиваем.

Добавляем соевый соус

Шаг 6.

Теперь в получившийся маринад нам нужно выложить куриную грудку. Накрываем посуду с замаринованной куриной грудкой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа. Грудку можно замариновать с утра, а вечером придя с работы приготовить вкусный ужин.

Маринуем грудку для сочности

Шаг 7.

Ну вот наш мясо замариновалось и теперь мы можем ег приготовить. В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. К сухарикам добавляем сухие прованские травы, что бы вкус грудки был более пикантным и особенным.

Панировочные сухари на тарелке

Шаг 8.

Теперь куриную грудку нужно достать из маринада и хорошенько обвалять в подготовленных сухарях.

Обваливаем грудку в панировочных сухарях

Шаг 9.

Берем глубокую сковородку и разогреваем на ней растительное масло, а затем выкладываем подготовленную куриную грудку. Сочную куриную грудку нам нужно обжарить с двух сторон на среднем огне.

Начинаем обжаривать сочную куриную грудку

Шаг 10.

При обжарке грудки сковородку не накрываем крышкой, иначе наше мясо попросту сварится, а панировка раскиснет.

Готовая сочная куриная грудка

Шаг 11.

Для того что бы проверить готовность куриной грудки нам нужно будет проткнуть его ножом. При выделениях из мяса прозрачного сока будет означать его готовность.

Такую куриную грудку я подаю с картофельным пюре, что очень сильно нравится сыну и тарелку даже мыть не нужно.
Приятного аппетита!!!

Один комментарий:

  • 08.09.2018 в 12:19
    Ссылка

    Супер! На закуску самое то, замена шашлыка.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *