Салат с ветчиной и грибами — пошаговый рецепт приготовления

Вот такой прекрасный салат с ветчиной и грибами можно приготовить на праздник. Салат с ветчиной и грибами украсит любой праздничный стол и будет прекрасным украшение. В нем сочетаются все ингредиенты которые будут использоваться для создания столь прекрасного блюда. Салат с ветчиной и грибами получается сытным и вкусным блюдом.

салат с ветчиной и грибами

Такое блюдо готовится достаточно быстро и не занимает много времени. Также все используемые продукты доступны в магазинах и на рынке.

Для приготовления понадобится:

Ингредиенты: Количество:
Ветчина — 0,3 килограмма;
Грибы шампиньоны — 0,4 килограмма;
Оливки зеленые без косточек — 150 грамм;
Яйца куриные — 6 штук;
Кукуруза консервированная — 1 банка;
Лук репка — 1 штука;
Майонез — упаковка;
Масло подсолнечное — для жарки;
Укроп — небольшой пучок;
Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Грибы шампиньоны хорошо промываем в холодной воде, после чего немного подсушиваем на бумажных полотенцах. Грибы нарезаем тонкими пластиками и обжариваем на подсолнечном масле.

Нарезанные шампиньоны ломтиками

Шаг 2.

Обжариваем грибы до момента, пока они не начнут румяниться. Появление румянца на грибах свидетельствует о выпаривании воды и времени добавления лука на сковородку. Лук для обжарки нарезаем полукольцами. Добавляем немного соли в процессе жарки, что бы грибы не были пресными в салате.

Обжариваем шампиньоны и лук

Шаг 3.

Берем половину оливок и нарезаем их не очень тонкими колечками.

Оливки нарезаем колечками

Шаг 4.

Ветчину нарезаем на небольшие кусочки.

нарезаем ветчину небольшими кусочками

Шаг 5.

Яйца необходимо отварить и остудить, после чего почистить от скорлупы. Берем половину сваренных яиц и натираем на крупной терке.

натираем яйца на терке

Шаг 6.

Теперь нам нужно взять большую плоскую тарелку и положить на нее формовочное кольцо. Можно взять разборную форму для выпечки и в центр кольца на тарелку ставим стакан. После чего выкладываем первым слоем ветчину, а по верху наносим тонкую сетку из майонеза.

Выкладываем в форму для салата ветчину

Шаг 7.

На ветчину выкладываем оливки и также наносим сетку из майонеза.

Для нанесения сетки из майонеза лучше всего, воспользоваться кондитерским пакетом с тонкой насадкой.

выкладываем оливки в форму на ветчину

Шаг 8.

Дальше выкладываем тертое яйцо и также сетку.

выкладываем в форму следующим слоем яйца

Шаг 9.

Следующим слоем выкладываем кукурузу, а также не забываем нанести сетку из майонеза.

Если любите более жирный салат, то майонеза наносите больше и размазывайте его кистью.

на яйца выкладываем кукурузу

Шаг 10.

Теперь выкладываем поджаренные грибы.

выкладываем шампиньоны слоем на кукурузу

Шаг 11.

Берем оставшиеся яйца и отделяем желтки от белка, а затем натираем в отдельные миски. Теперь желток и белок нужно выложить в 2 кольца. Белок выкладываем наружным кольцом, а желток внутренним, а что бы вам было более понятно смотрите на фото.

выкладываем кольца из натертых желтков и белков на грибы

Шаг 12.

Между кольцами выкладываем небольшие веточки из укропа. По кольцам из яиц выставляем оливки в качестве украшения. После чего аккуратно убираем наружную форму и извлекаем стакан из центра салата.

готовый салат с ветчиной и грибами

Пикантный, сытный и вкусный салат готов украсить ваш праздничный стол и радовать гостей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *