Рулетики из свинины с сыром — вкусный и простой рецепт

Готовить мы сегодня будем рулетики из свинины с сыром. Такие рулетики можно готовить не только с одним сыром, но и добавлять различные ингредиенты. Для более сочных и вкусных рулетиков из свинины мы добавим немного картофеля и зелени. Такие рулетики поданные со свежим салатом очень хорошо подойдут на ужин, ну и на праздничный стол также не стыдно поставить.

рулетики из свинины с сыром

Рулетики из свинины с сыром, картофелем и зеленью

🍲Для приготовления рулетиков из свинины нам понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Корейка свиная — 1-1,2 килограмм;
Картофель (средний) — 4-5 штук;
Сыр — 80 грамм;
Чеснок — 2 дольки;
Зелень (укроп, зеленый лук) — небольшой пучок;
Свежий черный молотый перец — по вкусу;
Соль мелкая — по вкусу;
Масло подсолнечное — для смазки противня;
Майонез — для смазки рулетиков.

ингредиенты для рулетиков

🍴Процесс приготовления:

Шаг 1.

Картофель чистим и отправляем вариться в слегка подсоленной воде.

Кусок мяса хорошо промываем и немного подсушиваем. Нарезаем корейку плоскими кусочками толщиной примерно в палец. Затем через простой полиэтиленовый пищевой пакет отбиваем молотком, что бы получился лист. Отбиваем по одной стороне.

свинина нарезанная и отбитая

Шаг 2.

Отбитые кусочки свинины мы слегка солим и перчим, а затем откладываем в сторону, сложив в стопку.

отбитая, поперченная и посоленная свинина

Шаг 3.

Сварившийся картофель нужно размять вилкой. Не нужно пользоваться блендером, так как нам нужно просто размять.

давленный отваренный картофель

Шаг 4.

К еше теплой размятой картошке добавляем раздавленные 2 дольки чеснока, немного перца, соли и натертый сыр. Затем все хорошо размешиваем.

давленный картофель с чесноком и сыром

Шаг 5.

Нарезаем мелко зелень и добавляем к картофелю с сыром и разминаем все вилкой. Хорошо все перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось. Пробуем на соль и при необходимости добавляем. Сыр к этому времени расплавится и свяжет всю массу.

давленный картофель с чесноком, сыром и зеленью

Шаг 6.

Теперь берем кусок отбитой свинины для рулетика и выкладываем на край нужное количество начинки.

начинка на куке свинины

Шаг 7.

Начинку распределяем вдоль края и заворачиваем рулетик. Если у мяса есть выступающие края, то их заворачиваем внутрь. У нас должны получится ровные и красивые рулетики.

заворачиваем рулет из свинины с сыром

завернутый рулет из свинины с сыром

Шаг 8.

Включаем и разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень фольгой и смазываем ее маслом. Выкладываем рулетики на фольгу швом вниз, что бы края не погорели и он не распадался. Смазываем наши рулетики майонезом, что бы свинина не пересыхала и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

рулетики на противне

К рулетикам из свинины с сыром, картошкой и зеленью, лучше всего нарезать свежий салат из помидор и огурцов. Получается гарнир внутри мяса и салат к гарниру.

готовые рулетики из свинины с сыром

Приятного аппетита!

Видеорецепт рулетиков из свинины с сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *