Всем привет!
Если вам придется рецепт по вкусу, то нажмите на одну из кнопок вашей социальной сети!
Недавно у нас была масленица, и все готовили блины. Кто-то готовил блины простые, а кто-то делал их с различной начинкой. Рецептов приготовления конечно же огромное множество, но сегодня хочу вам рассказать про рецепт роллов из блинов. Такие роллы могут быть с различной начинкой, но мы приготовим с семгой и свежим огурцом. Такое необычное сочетание сладкого, соленого и свежего огурца достаточно необычное, но очень вкусное.
Рецепт приготовления достаточно простой и не займет у вас много времени. Ингредиенты для блюда можно купить в любом ближайшем магазине и они не будут дорого стоить.
Нам понадобится:
- Блины
- Семга соленая (красная рыба)
- Свежий огурец
- Творожный сыр (Хохланд)
Для приготовления такого блюда лучше всего брать слабосоленую рыбу на подложке, которая нарезана тонкими пластиками. Творожный сыр можете использовать любой, но я беру марку (Хохланд). Блины готовим таким образом, что бы они получились не слишком тонкими и держали форму. Как приготовить такие блины можно посмотреть в рецепте: Салат розочка или букет роз из блинов.
Процесс приготовления:
В процессе приготовления у нас нет ни чего сложного. Первым делом берем свежий огурец, хорошо его моем и нарезаем соломкой. Можно огурец очистить от кожуры, но так как у меня на огурце кожура тонкая я этого делать не буду. Ну и с кожурой цветовая гамма роллов будет куда более приятной.
Дальше нам нужно огурец отодвинуть в сторону и на сухую доску положить блин, а на него уже выкладывать начинку. Начинку выкладываем как на фото в длину. Вначале кладется сыр, затем огурец, а дальше пластик соленой красной рыбы.
После того как вся начинка на месте, то блин сворачиваем как можно плотнее и обрезаем слегка края. Края обрезаем так как они посушенные и не получится сделать красивую форму.
Получившийся рулет нам нужно нарезать на равные кусочки. Обычно порцию делают из 6 или 8 кусочков, но у меня получилось их семь. Пусть будет семь так как это домашнее блюдо.
Можно съесть и с доски, но для подачи на стол лучше всего выложить на плоскую тарелку и немного украсить. Украшаем небольшим количеством икринок и зеленью. Украшение можете и не делать, но гостям обязательно придется по вкусу.
Приятного аппетита!
