Омлет с помидорами и сыром — вкусный и простой рецепт омлета

Завтрак важный момент в приеме пищи, так как с утра придает нам сил начать работать. Сегодня для вас хочу предложить два рецепта вкусных и питательных омлетов с помидорами и сыром. Такие омлеты готовится очень быстро и будет не простым классическим омлетом, а пикантными омлетами с помидорами и сыром, а также добавлением ароматного базилика и колбасы. Ну а теперь давайте начнем готовить.

Готовый омлет с помидорами и сыром

Данный рецепт будет представлен из расчета на сковороду диаметром 28 см. Если у вас в кухонном арсенале сковородки меньшего диаметра, то советую немного сократить количество ингредиентов. А в противном случае мы уже получим не омлет с помидорами, а пирог с помидорами и сыром.

Омлет с помидорами и сыром, а также добавлением базилика

Ингредиенты для омлета с помидорами:

Наименование Количество
Яйцо куриное: 3 шт.
Сметана: 3 ст.л.
Помидоры: 2 шт.
Сыр: 100 гр.
Базилик: 2 веточки.
Масло растительное: для жарки.
Соль и перец: по вкусу.

Ингредиенты для омлета с помидорами и сыром

Готовим омлет:

Шаг 1.

Берем миску небольшого размера и разбиваем в нее яйца, а затем начинаем их взбивать. В процессе добавляем сметану, соль и перец. После того как яйца будут взбиты, пробуем на соль и при необходимости добавляем.

Взбиваем яйца

Шаг 2.

Сыр для омлета нам нужно натереть на крупной терке в отдельную тарелку.

Натертый сыр на крупной терке

Шаг 3.

Помидоры нарезаем кубиками и желательно, что бы они получились небольшого размера. Лучше всего помидоры предварительно очистить от шкурки. Для этого надрезаем их крестом и заливаем кипятком на 1-2 минуты и шкурка затем легко снимется. Надрезать нужно не глубоко и напротив плодоножки, а по ней.

Нарезанный помидоры небольшими кубиками

Шаг 4.

Базилик хорошо промываем под холодной водой и мелко шинкуем.

Нарезанный базилик

Шаг 5.

Берем нашу сковородку и разогреваем на ней масло, после чего вливаем подготовленные яйца для омлета. Ставим средний огонь и подрумяниваем низ омлета.

Приготовление омлета

Шаг 6.

Как только низ омлета подрумянится и появится поджаристая корочка, его нужно аккуратно перевернут. Выложить на подрумяненную корочку помидоры, базилик и засыпать натертым сыром. Закрываем сковородку крышкой и поджариваем омлет с помидорами и сырое еще в течение 3-5 минут, но что бы не подгорел.

Обжарка омлета с помидорами и сыром

Видео рецепт омлет с помидорами, сыром и колбасой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *