Курица в чесночном соусе: рецепт по грузински в духовке

Невероятно вкусная курица в чесночном соусе — простой рецепт приготовления

Здравствуйте дорогие кулинары!

Давайте сегодня посмотрим как легко и просто готовится курица в чесночном соусе. Будет небольшая, но достаточно информативная, пошаговая статья с фото. Приготовить вкусную и пряную курочку в чесночном соусе достаточно просто. Мясо курицы получится очень нежным и сочным, а корочка приятного поджаристого цвета.

Ингредиенты для приготовления:

  • Курица (целая тушка) – 1.5 килограмма;
  • Чеснок – 30 грамм;
  • Аджика острая – 20 грамм;
  • Молоко цельное – 300 миллилитров;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 миллилитров;
  • Масло сливочное – 30 грамм;
  • Соль поваренная мелкая – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления нам понадобится целая тушка курицы. Разрезаем тушку по центру грудки вдоль и хорошо промываем в проточной воде. Далее нам нужно в пиале смешать подсолнечное масло и аджику, а затем натереть смесью всю курицу.

Теперь нам понадобится форма для запекания. Желательно взять круглую форму, что бы подходила по размеру. Форму промазываем хорошо маслов и кладем в нее курицу.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму запекаться. Запекается курица примерно около одного часа, определяем по внешнему виду.

Запеченую курицу нам нужно разделать на несколько кусочков.

Берем не очень глубокую кастрюлю из нержавеющей стали и обжариваем в ней мелко нарубленный чеснок. Чеснок обжаривать нужно в течение 2-3 минут, на сливочном масле. Сильно не передерживаем, что бы он не стал как сухарики.

К чесноку вливаем молоко, а также добавляем соль и доводим до кипения.

Кусочки курицы можно ставить в той же форме, где мы ее запекали, а можно переложить в жаропрочную форму для подачи.

Кусочки заливаем чесночным соусом и ставим в духовку, разогретую д 180 градусов, еще на 5-8 минут. Это нужно, что бы мясо основательно пропиталось чесночным соусом и стало более сочным и ароматным.

Готовую курицу в чесночном соусе подаем на стол.

Приятного аппетита!!!

Один комментарий:

  • 24.04.2019 в 07:43
    Ссылка

    Вот это вкусно. Вот это супер. Спасибо за рецепт. Побольше бы таких рецептов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *