Крылышки к пиву — рецепт куриных крылышек фри

Куриные крылышки к пиву будут прекрасной закуской, так как не только очень вкусные, но и сытные. Такие крылышки к пиву готовятся достаточно просто и быстро, а также не очень дорого. Если к вам пришли гости или только собираются прийти, то закуска в виде куриных крылышек фри, будет как нельзя кстати.

Все ингредиенты можно без особых проблем купить в ближайшем магазине и они обойдутся не дороже 200 рублей. А вот такая порция в каком-нибудь фастфуде обойдется вам куда дороже.

Хрустящие крылышки к пиву

🍲Для приготовления понадобятся:

Ингредиенты:	Количество:
Куриные крылышки —	около килограмма или больше;
Масло подсолнечное (без запаха) —	1 бутылка;
Мука пшеничная —	4 ложки столовые (с горкой);
Крахмал —	1 ложка столовая (с горкой);
Молоко —	1/3 часть стакана;
Яйцо куриное —	1 штука;
Паприка молотая —	1 ложка чайная;
Чеснок молотый сухой —	1 ложка чайная;
Травы прованские сухие —	1 ложка чайная;
Соль мелкая —	1 ложка чайная;
Перец черный молотый и душистый молотый —	по вкусу.

🍴Процесс приготовления:

1. Первым делом нам нужно взять глубокую кастрюлю и вылить в нее всю бутылку масла. Кастрюлю с маслом ставим на огонь и доводим до температуры 180-190 градусов. А пока масло будет нагреваться нужно приготовить сами крылышки.

2. Крылышки хорошо промываем в воде и разрезаем на три части по хрящевой ткани. Самый маленький кусочек крыла не используем, так как в нем только кости и кожа. Остальные две части будем использовать и для этого складываем их в кастрюлю.

Из маленьких частей можно сварить бульон для супа или просто покормить кошку.

3. К подготовленным крылышкам добавляем наши специи и разбиваем яйцо, а также вливаем необходимое количество молока.

4. Затем к крылышкам следует добавить крахмал и муку.

5. Когда все ингредиенты к крылышкам добавлены, то их нужно хорошо вымешать. Вымешивайте тщательно и старайтесь, что бы все крылышки были покрыты клярной смесью.

6. Если у вас есть термометр, то следует проверить температуру масла, которая должна составлять 180 градусов. Если термометра нет, то берем небольшое количества кляра и бросаем в масло, оно моментально должно зажариться и всплыть. Опускать в разогретое масло будем по 4 крылышка, так как при большем количестве масло быстро потеряет температуру.

При большем количестве возможно крылышки будут слипаться при обжарке.

Обжариваем крылышки в масле, до того времени пока у них не появится красивая поджаристая корочка и они должны всплыть кверху. Масло перестанет пениться и станет потрескивать у крылышек.

Внимание!

Работайте с нагретым маслом очень аккуратно, так как оно является пожароопасным и травмоопасным.

Детям работать с нагретым маслом можно, СТРОГО в присутствии взрослых.

7. Обжаренные куриные крылышки к пиву выкладываем на тарелку с салфетками, что бы избавиться от излишек масла. Когда лишнее масло будет удалено можно выложить на плоскую тарелку и подать крылышки на стол к пиву.

К таким крылышкам очень хорошо подавать еще различные виды соуса.

Приятного вам отдыха и аппетита!