Классические сырники из творога на сковородке

Для вкусного завтрака, а особенно быстрого подойдут вкусные сырники из творога. Такое блюдо, как сырники из творога, можно приготовить достаточно быстро. Самое главное в данном блюде использовать свежий творог для приготовления. Конечно творожные сырники можно готовить как на сковородке, так и в духовке. Сырники из творога быстрее всего приготовить на сковородке, конечно способ не самый полезный, но зато самый быстрый.

Сырники из творога

Особенно такие творожные сырники вкусно будет покушать с вареньем, сгущенкой или сметаной. В детстве всегда на полдник в лагере были такие сырники из творога, многим они конечно же приходились по вкусу. Иногда даже готовились они с начинками из фруктов, что еще больше вызывало аппетита и желания их попробовать.

Давайте сегодня приготовим сырники из творога по быстрому рецепту на сковородке.

🍴Нам понадобится:

Ингредиенты: Количество:
Творог свежий 9% — 500 грамм;
Песок сахарный — 2 ложки столовые;
Пшеничная мука — 2 ложки столовые;
Куриное яйцо — 1 штука;
Поваренная соль — На кончике ножа;
Сахар ванильный — 1 ложка чайная;
Растительное масло — для жарки.

🍴Приготовление:

1. Что бы приготовить вкусные творожники нам нужно взять хороший и достаточно сухой творог. Выкладываем его в миску, после чего добавляем к нему яйцо, песок сахарный и ванильный. Берем вилку и хорошо все разминаем до однородной массы.

Творог в миске с яйцом

2. Доводим творожную массу до кремового цвета и однородности без комочков. Для того что бы не ошибиться со вкусом, нужно попробовать на вкус и при  необходимости добавить сахар.

Если любите более сладкий творог, то лучше всего для таких сырников приготовить соус из сметаны.

Разминаем творог с яйцом вилкой

3. При жарке может сложиться так, что наши творожники начнут распадаться и что бы этого не происходило к творогу добавляем муку. Муку добавляем в указанных пропорциях, для сохранения выраженного вкуса и сочности сырников.

Добавляем к творогу муку

4. Для хороших сырников у нас должна получиться масса с достаточной густотой и тягучестью. Если же масса по вашему мнению немного жидковата, то добавьте еще немного муки. Жидкой масса может получиться из-за не достаточно сухого творога.

Берем плоскую тарелку или доску для лепки, после чего на нее насыпаем немного муки. Также нужно подготовить досочку натертую мукой, для готовых сырников. Сырники обжариваются достаточно быстро и лучше всего вначале их налепить, а затем обжарить.

Насыпаем муку на доску для лепки сырников

5. Столовой ложкой равномерное отмеряем количество массы для формирования сырников и выкладываем е на муку. Сухими и чистыми руками обваливаем отмеренную массу в муке и формируем шарики. Сформированные шарики немного расплющиваем ладошкой, что бы толщина получилась в районе 1 см. Слишком толстые будут плохо пропекаться, а тонкие пережарятся и станут как подошва жесткими и не вкусными.

Начинаем лепить сырники

6. При готовке сырников из того количества, которое указанно в рецепте у нас получится примерно около 12 штук творожников. Выкладываем их на подготовленную дощечку с мукой и ставим на плиту сковородку с маслом, для того что бы разогреть.

Слепленные сырники из творога

7. Сковородку разогреваем на сильном огне, а затем убавляем на огонь чуть ниже среднего. Не оставляйте огонь сильным иначе внутри сырники не пропекутся, а на слабом наоборот пересохнут.

Слепленные сырники на сковородке

8. Обжариваем наши сырники из творога с обеих сторон до румяной и поджаристой корочки.

Обжариваем сырники из творога на сковородке

9. Ну вот наши сырники готовы и их можно смело выкладывать на тарелку и приглашать семью к столу. Пока гости и семья садятся за стол, также выставляем в небольших мисочках различные соусы.

Готовые сырники из творога

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *