Домашняя пицца с курицей — рецепт на дрожжевом тесте

Домашняя пицца с курицей — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в выходной день, для своей семьи. Домашнюю пиццу можно сделать вечером на ужин. Такая пицца готовится не сложно и с минимальными ингредиентами. Курочка в такой пицце будет сочной и вкусной, а не пересушенной и жесткой.

🍲Для приготовления понадобится:

Тесто:

Ингредиенты:	Количество:
Мука пшеничная —	300 грамм;
Питьевая вода фильтрованная —	150 миллилитров;
Яйцо куриное —	1 штука;
Подсолнечное масло —	2 ложки столовые;
Сахарный песок —	1 ложка чайная;
Соль мелкая —	половина чайной ложки;
Дрожжи сухие быстродействующие —	6 грамм.

Начинка для пиццы:

Ингредиенты:	Количество:
Филе куриное (грудка) —	1 штука;
Сыт твердых сортов —	80-100 грамм;
Томаты спелые —	1 штука;
Маслины без косточки —	по усмотрению.

Соус для пиццы:

Ингредиенты:	Количество:
Кетчуп —	по вкусу;
Майонез —	по вкусу;
Розмарин —	по вкусу;
Чеснок молотый сухой —	по вкусу;
Перец молотый черный —	по вкусу;
Паприка сладкая молотая —	по вкусу.

Кляр для курицы:

Ингредиенты:	Количество:
Мука пшеничная —	1 ложка чайная;
Соус соевый —	2 ложки столовые;
Перец черный молотый —	на кончике ножа;
Чеснок сушеный молотый —	щепотка.

🍴Процесс приготовления:

1. Для начала нам нужно приготовить тесто. Тесто у нас будет дрожжевое и пицца получится пышной и очень сытной. Для приготовления теста наливаем теплую воду, в глубокую миску и разбиваем в нее яйцо.

2. Затем к воде с яйцом нужно добавить сухие быстродействующие дрожжи и все хорошо взбить венчиком.

3. После того как опара из дрожжей будет взбита к ней всыпаем просеянную муку.

4. Далее нам нужно вымешать тесто для пиццы. Тесто не должно быть жидким, так что из-за этого мы с вами не используем много воды. Если вам нужно будет пиццы больше, чем в данном рецепте, то стоит все ингредиенты просто умножить на два. Затем миску с тестом накрываем пленкой пищевой и убираем в теплое место на один час.

5. Пока тесто настаивается, мы сделаем соус. Соус готовится быстро и готовить его следует за 5 минут до готовности теста. Соус готовится из приправ, майонеза и кетчупа.

6. Филе курицы хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками, что бы она успела пропечься на пицце. Курицу стоит замариновать, что бы в пицце она была сочная. Для маринада мы будем использовать муку, соевый соус, черный перец молотый и молотый сушеный чеснок. В маринаде оставляем курицу на 30 минут, что бы она пропиталась.

7. Нарезаем спелые помидоры кружками и достаем маслины без косточек. Маслины можно также нарезать кружочками и еще добавить маринованные огурчики.

8. Берем противень и выкладываем в него пергамент для выпекания, а затем посыпаем немного мукой. Смачиваем руки в подсолнечном масле и распределяем тесто по противню.

9. Смазываем тесто соусом для пиццы по всей плоскости.

10. После того как тето распределено по противню и смазано соусом на него нужно выложить кусочки курицы.

11. Далее тесто с курицей по всему периметру посыпаем тертым сыром.

12. На сыр сверху распределяем нарезанные помидоры и маслины без косточки. Маслины можно положить целыми или нарезать кружочками.

13. Теперь нужно разогреть духовку для запекания пиццы.

Электрическую разогреваем до 200 градусов, а газовую до 180 градусов.

Ставим противень с пиццей в духовку на 20 минут.

Через отведенное время достаем пиццу и даем немного отдохнуть, а затем разрезаем на порции.

Приятного аппетита!