Домашний хлеб в духовке: рецепт ароматного хлеба

Здравствуйте, дорогие кулинары.

Сегодня мы с вами приготовим домашний хлеб в духовке. Такой хлеб готовится достаточно просто и по данному рецепту, его сможет приготовить любой. Домашний хлеб получается очень ароматный и безумно вкусный. Такая выпечка в духовке получается куда полезнее и вкуснее, чем покупная.

Для приготовления понадобится:

  • Дрожжи сырые — 30-50 грамма;
  • Мука пшеничная — 2 килограмма;
  • Вода фильтрованная – половина стакана;
  • Молоко – половина стакана;
  • Подсолнечное масло (без запаха) – 1/3 стакана;
  • Лук репчатый – 1 штука не большая;
  • Соль и сахар – по щепотке того и другого.

Процесс приготовления:

Берем стакан и растворяем в нем сахар, а затем добавляем дрожжи. Все хорошо размешиваем и добавляем две столовые ложки муки, без горки. Все хорошо перемешиваем, что бы не было комков. Накрываем стакан пищевой пленкой и отставляем в сторону.

Лук нужно мелко нашинковать, можно при помощи измельчителя в блендере.

Берем глубокую миску, в которой будем замешивать тесто и вливаем туда дрожжи. Добавляем молоко с растительным маслом, а также лук и соль. Хорошо все перемешиваем.

К дрожжам начинам всыпать муку и перемешивать, до того момента пока тесто перестанет прилипать к рукам.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Берем противень и застилаем его пергаментом для выпекания. Бумагу промазываем сливочным или растительным маслом. От теста отрываем небольшие кусочки формируем шарики, а затем расплющиваем. Толщина хлеба должна быть около 1,5 сантиметров или в толщину 2 пальцев. Сверху слегка надрезаем ножом и даем постоять пару минут.

Ставим с нашим будущим домашним хлебом в духовку на 12-15 минут. Через отведенное время, наш хлеб нужно достать и переложить на деревянную доску и накрыть чистым полотенцем. Под полотенцем держим хлеб около 10-15 минут, что бы он дошел.

Булочки хлеба получаются очень нежными и воздушными. Такой хлеб можно подавать к первым блюдам.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *