Домашние наггетсы из курицы — вкусный рецепт приготовления

Давайте сегодня приготовим домашние наггетсы из курицы. Готовятся они достаточно быстро и обычно хватает всего 20 минут что бы куриные наггетсы были готовы. Такие наггетсы из курицы можно подавать как отдельное блюдо, так и мясо к гарниру. Очень хорошо их подавать к картофельному пюре.

домашние наггетсы из курицы

🍲Для приготовления понадобится:

Ингредиенты: Количество:
Грудка куриная — 2-3 штуки;
Крахмал — 1 миска;
Сухарики панировочные — 1 миска;
Хмели-сунели — небольшая горсть;
Масло подсолнечное — для жарки;
Яйцо куриное — 2 штуки;
Чеснок — 1 долька;
Перец черный и душистый молотый — по вкусу;
Молоко — 1/4 стакана;
Соль мелкая — по вкусу.

ингредиенты для наггетсов из курицы

🍴Процесс приготовления:

1. Куриную грудку хорошо промываем в холодной воде и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки делаем разные, такие какие вам нравятся. В домашних наггетсах нет какой-либо определенной формы. Куриные кусочки складываем в глубокую миску.

нарезанная курица

2. К куриным кусочкам добавляем немного соли, хмели-сунели и одну раздавленную, через пресс, дольку чеснока. Также следует немного поперчить по вкусу. Затем хорошо все размешиваем, что бы все кусочки покрылись приправами.

нарезанная курица со специями

3. В отдельную миску разбиваем 2 куриных яйца, вливаем молоко и добавляем соль. Соль берем в количестве 2 небольших щепоток. Теперь нам нужно все хорошо взбить венчиком, что бы получился лизон для наших домашних наггетсов. Лизон служит клеящим материалом, который способствует прилипанию к курице сухарей и крахмала.

лизон для наггеетсов

4. Теперь мы будем делать сами наггетсы из курицы. Для приготовления берм кусочки курицы, обваливаем в крахмале, опускаем в лизон, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

Я использую крахмал, а не муку, что бы наггетсы были более сочными и хрустящими.

делаем наггетсы

5. Отправляем кусочки курицы в панировке на разогретую сковородку с маслом и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

Можно приготовить наггетсы во фритюре, но там будет расходоваться много масла, и мы их будем обжаривать.

 

обжариваем наггетсы на сковороде

6. Берем противень и застилаем его пищевой фольгой, а затем выкладываем обжаренные наггетсы. Наггетсы будем доводить до готовности в духовке.

Можно довести до готовности на сковородке, но придется часто менять масло, так как сухари подгорают и будет женная корочка.

Противень, с почти готовыми домашними наггетсами из курицы, ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем их на протяжение 12-15 минут и достаем.

наггетсы на противне

После духовки наггетсы выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Можно сразу подавать на стол или к гарниру.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *