Вкусная селедка под шубой — простой рецепт приготовления

Селедка под шубой простой салат без которого наверное не обходится ни один новогодний стол. Но сегодня хочу приготовить не просто селедку под шубой, а сделать этот прекрасный салат в виде торта. Такой торт не только будет очень вкусный, но и сможет удивить гостей своей необычной подачей селедки под шубой.

🍲Для приготовления понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Селедка малосольная — 1-2 штуки;
Свёкла — 3-4 штуки;
Яйцо куриное — 2-3 штуки;
Картошка — 5 штук;
Морковка — 1 штука;
Лук репчатый — 1 штука;
Сыр плавленный (бутербродный), майонез — для заправки;
Соль, перец, сахар — по вкусу;
Желатин — 1 пачка;
Уксус столовый — 20 миллилитров.

🍴Процесс приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца нужно отправить вариться. После того как овощи и яйца сварились, нам нужно их почистить и натереть на терке. Селедку очищаем от шкурки и косточек, а затем нарезаем кубиками.

2. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками, а затем заливаем маринадом из уксуса и щепотки сахара. Далее подготавливаем две формы для формирования торта. Формы должны быть разными по размеру и входить друг в друга. Формы хорошо смазываем маслом и выставляем их на блюдо.

3. В меньшую форму, которая стоит внутри большей, выкладываем картофель и смазываем майонезом, который смешиваем с плавленным сыром.

4. Следующим слоем выкладываем лук и селедочку. Поверх селедки выкладываем натертые яйца и замазываем майонезом смешанным с плавленным сыром. Верхний слой выкладываем из морковки, но ее не смазываем майонезом.

5. Теперь почти сформированный тортик ставим в холодильник, настояться и пропитаться заправкой. Пока селедка под шубой в холодильнике, нам нужно развести желатин, по инструкции на упаковке.

6. Свёклу необходимо измельчить при помощи блендера или терки, если нет блендера. Свёклу солим, добавляем майонез смешанный с сыром, заливаем желатиновой массой и еще раз перемалываем.

7. Достаем почти готовую селедку под шубой из холодильника. Извлекаем внутреннюю форму, но только аккуратно, что бы не повредить тортик. Затем массой из свеклы заливаем заготовку и хорошо разравниваем.

8. Готовый салат ставим в холодильник не менее чем на 2 часа.

При подаче можно украсить салат селедка под шубой зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените статью