Сочная куриная грудка — вкусный рецепт приготовления куриной грудки

Все мы любим куриное мясо, так как оно не только вкусное и от части диетическое. Особенно хорошо приготовить сочную куриную грудку, так как она как всем известно суховатая. Сегодня хочу вам рассказать рецепт приготовления сочной куриной грудки, что бы она не была сухой.

Ингредиенты для приготовления сочной куриной грудки:

Готовим куриную грудку:

Шаг 1.

Берем куриную грудку и нарезаем средней толщины кусочки, после чего их слегка отбиваем. Отбивать лучше всего молоточком с шипами.

Шаг 2.

Для того что бы куриная грудка получилась сочной, нам нужно ее немного замариновать.

Приготавливаем маринад.

Берем миску и разбиваем в нее одно куриное яйцо. Яйцо в маринаде нам понадобится для того, что бы мясо не отдавало свои соки, а томилось в них. Мясо курицы после приготовления получится очень нежным, сочным и вкусным.

Шаг 3.

Также в миску добавляем перец с солью, а затем все хорошо взбиваем.

Шаг 4.

Берем приготовленный чеснок и натираем его на мелкой терке, после чего добавляем к нашему яйцу с перцем и чесноком.

Шаг 5.

Вливаем в миску необходимое количество соевого соуса и снова все хорошо взбиваем.

Шаг 6.

Теперь в получившийся маринад нам нужно выложить куриную грудку. Накрываем посуду с замаринованной куриной грудкой пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа. Грудку можно замариновать с утра, а вечером придя с работы приготовить вкусный ужин.

Шаг 7.

Ну вот наш мясо замариновалось и теперь мы можем ег приготовить. В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. К сухарикам добавляем сухие прованские травы, что бы вкус грудки был более пикантным и особенным.

Шаг 8.

Теперь куриную грудку нужно достать из маринада и хорошенько обвалять в подготовленных сухарях.

Шаг 9.

Берем глубокую сковородку и разогреваем на ней растительное масло, а затем выкладываем подготовленную куриную грудку. Сочную куриную грудку нам нужно обжарить с двух сторон на среднем огне.

Шаг 10.

При обжарке грудки сковородку не накрываем крышкой, иначе наше мясо попросту сварится, а панировка раскиснет.

Шаг 11.

Для того что бы проверить готовность куриной грудки нам нужно будет проткнуть его ножом. При выделениях из мяса прозрачного сока будет означать его готовность.

Такую куриную грудку я подаю с картофельным пюре, что очень сильно нравится сыну и тарелку даже мыть не нужно.
Приятного аппетита!!!

Оцените статью